Dinerkaart
À la carte
Van het creëren van heerlijke en unieke smaakcombinaties krijgen de koks van ons restaurant nooit genoeg. Of je nou houdt van een goed stuk vlees, verse vis of een verrassend vegetarisch gerecht: bij RAILS hebben we voor ieder wat wils.
Heb je een speciale wens of een allergie? Laat het ons dan vooral weten, we doen er alles aan om jou een onbezorgde tijd te geven.
Natuurlijk werken wij volgens de RIVM-richtlijnen.
Viergangen verrassingsmenu
€42,00
Bijpassend wijnarrangement
€18,50
Vijfgangen verrassingsmenu
€49,50
Bijpassend wijnarrangement
€23,00
Voorgerechten
Rouleaux van maiskip
Met paprikacoulis, boerenkoolchips & schuim van olijfolie
€13,50
In biet gemarineerde zalm
Met saffraan spongecake & peterseliemayonaise
€13,50
Zoete aardappelflan(v)
Met gezouten pinda’s, bietenmeringue & champagne vinaigrette
€11,50
Soep van de dag
€6,00
Hoofdgerechten
Tournedos
Rossini optioneel (meerprijs €3,50)
Met portljus & aardappelgratin
€24,50
Zeebaarsfilet
Met pastinaakmuffin & beurre rouge
€24,50
Bietenrisotto (v)
Met geroosterde groente & blauwe kaas
€18,50
Dessert
Pure chocolade ganache taart
Met passievrucht & koffieschotsen
€9,50
Panna Cotta van pistache
Met hazelnootroomijs & yoghurtmouse